Anete (20) er lærling og fikk reise til kokke-OL i Tyskland

Med stø hånd kutter 20-åringen fargerike grønnsaker til studentene på Dragvoll i Trondheim. Tilbake i hverdagen, men nylig fikk hun fly til Stuttgart i Tyskland for å se sine store forbilder i aksjon.

- Det var en herlig tur, og jeg har blitt kjent med mange nye kokkelærlinger, sier Metere

Lærte av de beste

Metere er 2.-årslærling i Sit, og er blant tolv utvalgte lærlinger fra Trøndelag som fikk være med Asko Servering til IKA Culinary Olympics i Stuttgart i februar. Her fikk hun heie på, og lære av de norske kokkelandslagene.

- Det å få se på landslagene gir inspirasjon og glede til å jobbe enda mer med faget. Jeg gleder meg til jeg er en stolt og ferdig utdannet kokk selv, sier Metere.

Veronica Antonsen er kokk og dedikert veileder for Sit-lærlingene. Hun er svært begeistret for at Metere fikk muligheten:

- Ikke bare får vi være med på reisen fra nysgjerrig på matfaget, til utlærte kokker, men lærlingene gir oss også innblikk i utrolige ting som kokke-OL!, sier Antonsen.

Tredje størst i Trøndelag

Med ni lærlinger innen «restaurantkokk», er Sit den tredje største lærebedriften innen faget i Trøndelag. Bedriften har nylig styrket laget med ytterligere tre lærlinger, som vil jobbe ved kantinene på Gløshaugen, Dragvoll og Kalvskinnet. 

Kafeleder Snorre Simonsen i Sit er også styreformann i Opplæringskontoret for hotell og restaurantfag. Han er tydelig på at læringer er en investering i fremtiden.

- De bidrar til å opprettholde faglig kompetanse, overføre verdifulle ferdigheter, og sikre at arbeidsstyrken er tilpasset de stadig skiftende kravene i arbeidsmarkedet. Gode pedagogiske tilnærminger er viktig for oss, og arbeidsmiljøet blir mykere av å ha lærlinger, sier Simonsen.