Pumpkin spice latte

I våre kantiner, kaffebarer og kiosker vil det bli skummel stemning denne uka. I våre kaffebarer får du blant annet pumpkin spice latte. Vil du prøve å lage den selv? Mark på Kafé AX deler sin oppskrift!

Slik lager du pumpkin spice latte-sirup:

1. Ovnsbak gresskar til det er mykt, og mos det til en puré.
2. Kok opp gresskarpuré med rikelig med vann, brunt sukker, ingefær, nellik, muskatnøtt, kanel og vaniljesukker.
3. La det koke opp og sil av.
4. Småkok blandingen til det blir en tykk sirup. Tilsett mer vann og krydder om nødvendig.
5. Smak til med kanel og ingefær som hovedfokus, og balanser nellik og muskat.
6. Lag en god latte: Brygg en kopp sterk kaffe eller espresso med melk, og
   tilsett 2-3 ss gresskarsirup.
7. Ha på litt krem på toppen om du liker det.
8. Nyt!